Содержимое
У нашому кліматі про розмаїття своїх горіхів та їстівного насіння, характерних для південних країн, доводиться хіба що мріяти. Та це не заважає селекціонерам і любителям продовжувати експерименти, постійно розширюючи список рослин, які чудово ростуть і на наших теренах. Один з найдоступніших для вирощування «горішків» — арахіс. Вирощений на своєму городі, він безпечний, органічний і свіжий, а головне — у декілька разів ароматніший і смачніший за придбаний у магазині. Раніше арахіс вирощували лише на півдні України. Та сьогодні все більше садівників наважуються садити його північніше.
Прості правила вирощування арахісу на грядках
З темпами росту популярності земляного горіху як садової рослини може позмагатися хіба що батат. Цей однорічник раніше наважувалися вирощувати лише експериментатори, та зараз багато фермерів оцінюють його навіть як перспективну промислову культуру в Україні.
Арахіс культурний, підземний або земляний горіх (Arachis hypogaea) — однорічний представник Бобових з дуже довгим періодом вегетації, до 150 днів. Його мичкуваті кореневища дуже сильні та розгалужені, окремі корені проникають в землю на глибину до 2 м. Гіллясті стебла до півметра висотою досить потужні, сховані під рясним парноперистим листям, що здається смарагдово-яскравим і дуже ошатним.
Зацвітає арахіс рано, вже через 6-7 тижнів після появи сходів. Дрібні яскраві жовтогарячі квітки-метелики невпинно розпускаються довше трьох місяців, розкриваючись всього на день. Для арахіса характерне унікальне плодоношення: зав’язі в основі розростаються, утворюється гінофлор, плодоніжка поступово росте вгору, загинається і заглиблюється в грунт. Саме з видозміненої зав’язі в землі розростаються дивовижні боби плодів-коконів з особливою сітчастою оболонкою і одним перехопленням посередині.
Всередині кожного плоду міститься до 4 насінин з червонуватою тонкою оболонкою — ті самі смачні й такі популярні земляні горіхи. Кожна рослина утворює під землею чималу кількість бобів — до 50 плодів.
Арахіс часто називають складною в вирощуванні культурою. Але головні проблеми зазвичай виникають лише через нерозуміння його теплолюбності та тривалості вегетаційного періоду. Якщо сіяти арахіс тоді, коли прийде дійсно комфортна для нього погода, дотримуватися базових правил і бути терплячим, нічого складного в арахісовій агротехніці нема.
Арахіс культурний, підземний або земляний горіх (Arachis hypogaea)
Не варто особливо сподіватися на вирощування якісного, а часто і хоч якогось врожаю з арахісу, придбаного в супермаркеті чи на ринку. Навіть якщо вдасться знайти необсмажений неочищений арахіс. Для вирощування на власному городі потрібно шукати спеціальний посівний арахіс, який можна купити на спеціалізованих сайтах, у фермерів, що вже вирощують цю культуру, в колекціонерів на форумах. Все частіше невеликі пакетики з арахісом зустрічаються і у садових центрах та магазинах насіння, адже попит на арахіс росте.
При придбанні насіння варто звернути увагу на його пристосованість до місцевого клімату. Для українських умов селекціонерами виведені спеціальні, чудово адаптовані сорти, які дають непоганий врожай навіть в найгірші роки. «Валенсія українська», «Лінар», «Валар», «Степняк» — найбільш надійні з них.
Сіяти варто лише свіже насіння врожаю попереднього року. Його відсортовують, вибираючи найбільші якісні ядра, і відкидають все пошкоджене насіння.
Сіяти варто лише свіже насіння врожаю попереднього року
Цій тепло- та сонцелюбній рослині потрібно підібрати найтеплішу грядку. Навіть найменший затінок зіпсує все, тому вибирають відкритті, сонячні ділянки.
Грунт треба добре «заправити» з осені. Всі варіанти з сирою землею, високим рівнем залягання грунтових вод, глинистою текстурою, кислою реакцією, як і солончаки, не підходять. Для арахісу потрібні легкі, пухкі, родючі варіанти. Для покращення грунту варто додати на кожен квадратний метр:
Правила сівообміну для арахіса прості: його можна садити після картоплі, огірків чи капусти, в крайньому випадку — інших Пасльонових чи Хрестоцвітних, в тому числі салатної гірчиці. Після всіх бобових арахіс не можна садити раніше, ніж через три роки.
Арахіс вимагає терпіння. З усіх точок зору. Він значно чутливіший до холоду, ніж найпівденніші з овочів, і як би не хотілося хоч на декілька днів раніше висадити арахіс, поспіх ніколи нічим добрим не закінчується. Для посіву арахісу потрібно дочекатися прогріву грунту до, як мінімум, +12…+14 градусів, настання стабільного тепла з аналогічними нічними температурами. Ідеальна температура для розвитку арахісу — вище 25 градусів (при +15°С і нижче ріст зупиняється, а боби не можуть формуватися при показниках нижче +12 градусів). Тож поспішати не варто. Тим паче, що навіть незначний приморозок погубить молоді рослини і пониження нічних температур треба повністю виключити.
Дуже зручно орієнтуватися на терміни посіву найтеплолюбніших рослин на городі — баштанних. Висівати арахіс можна після них, краще — наступного тижня. Раніше середини травня посіви можна і не планувати.
Арахіс вирощують в нещільній посадці, з великими міжряддями, що полегшують підгортання. Для посіву потрібно зробити глибокі борозни (6-8 см) на відстані 60-70 см один від одної.
Посів арахісу проводять попередньо замоченими ядрами, лише при великій площі посіву без обробки. Пророщують арахіс в теплі, дещо незвично: ядра на 12 годин замочують у воді, потім повністю обсушують в темряві на тканині (в один шар). Повторюють цикли тривалістю в 12 годин до появи ознак того, що паростки прокинулися (під тонкою шкіркою з’являється явна випуклість). Оскільки насіння досить цінне, дістати його не так легко, варто відразу сіяти арахіс на близькій до оптимальної дистанції, щоб максимально зменшити потребу в прорідженні. Бажана відстань між кущами — 15-20 см.
Простий прийом, що дозволяє пришвидшити процес і не чекати пізнього посіву — посів на розсаду. Та він вдастся лише якщо арахіс вирощують в невеликій кількості. Посів насіння проводять в індивідуальні горщики в квітні, щоб рослинки могли до настання комфортних температур для посадки в грунт в кінці травня підрости. Переносити розсаду потрібно з цілою земляною грудкою, в персональні лунки.
Посіви доречно захистити сіткою від пташок, які часто знищують більшість сходів.
Арахіс вирощують в нещільній посадці, з великими міжряддями, що полегшують підгортання
Головний секрет отримання гарного врожаю арахіса — вчасне багаторазове окучування. Без формування гряд навколо коренів успіху з цією рослиною не досягти. На початку вегетації землю біля рослин лише підтримують пухкою, сипкою, не дозволяють рости бур’янам. Першу окучку проводять вже через 10 днів після зацвітання, обережно підгортаючи рослинки на висоту від 5 до 7 см.
З цього моменту підгортання потрібно повторювати кожні 10 днів, доки повністю не буде закрите стебло (всього арахісу потрібні 3-4 окучки). Правила підгортання загальні: нагортати грунт краще після поливу чи рясного дощу, якомога рівномірніше.
Якщо опадів вистачає, арахіс взагалі можна не поливати. Та якщо в період активного росту зелені та формування плодів дощів немає довше тижня, для збільшення врожайності варто компенсувати посуху. Зазвичай арахісу достатньо одного поливу в 10 днів до завершення цвітіння і — в 5-7 днів після початку визрівання перших бобів. Припинити поливи потрібно приблизно за місяць до збору врожаю.
Для цієї культури краще підходить крапельний полив або полив у спеціальні лунки, адже високе підгортання знижує ефективність звичайного поливу. Не можна поливати рослини холодною водою. Якщо можливості нагріти її на сонці немає, варто застосовувати варіанти з частковим підігрівом.
Підживлення при правильній підготовці грунту не потрібні, хіба що перед першим підгортанням можна внести зрілу органіку. Якщо земля бідна, можна збільшити врожайність, вносячи комплексне добриво два рази — коли кущики підростуть до 15 см і коли зав’яжуться перші плоди.
При похолоданні, коли температура близька до 15 градусів, краще вкривати арахіс плівкою.
Арахіс сушать у два етапи – спочатку з бадиллям, а потім без нього
Спіймати момент, коли арахіс можна нарешті збирати, доволі легко: зелень у рослин жовкне, а викопані на пробу боби легко розлущити, ядра самі відділяються від оболонки. Та інколи погода робить процесс збору врожаю ризикованою пригодою. Арахіс дозріває вже перед першими приморозками, а холод на боби впливає вкрай негативно, вони стають гіркими й повністю втрачають схожість.
Не затягнути і все-таки дати арахісу визріти вдається не завж
ди. Як тільки в прогнозі погоди з’являється попередження про можливе похолодання, варто регулярно перевіряти арахіс на зрілість і вибрати сонячний, теплий, погожий день для викопки.
Швидко зібрати врожай у арахісу не вдасться. Рослини потрібно обережно вилами викопати, обтрусити землю з коріння й підсушити бадилля спочатку на сонці, а потім в сухому провітрюваному місці. Зазвичай рослини сушать близько 10 днів і лише потім з підсохших коренів знімають боби й починають процес їх сушки. Арахіс вимагає тепла (до +40°С) й гарної вентиляції, його краще сушити аналогічно до лікарських трав. Частину врожаю, що не призначена для висадки, можна просушувати в сушилках чи духовці.
Після сортування й огляду боби нерозлущенними потрібно скласти в картонні ящики шаром не товще 10 см або насипати у полотняні мішки. Зберігати арахіс можна в прохолодному, від 8 до 10 градусів, затіненому й добре вентильованому місці.
ЗЕЛЕНА САДИБА.
У нашій країні арахіс якось не прижився. Можливо кліматичні умови не ті, а може за смаковими якостями не догодив він жителям середньої смуги Росії. Тому мало кого хвилює, як зростає арахіс і чи можна виростити його в домашніх умовах. Ну не знайшло цю екзотичну рослину відображення в нашій масовій культурі.
До нас арахіс потрапив з Європи, але вона не є батьківщиною цього бобового. У європейські країни рослина була завезена з Індії, ще під час її колонізації Англією.
Але навіть далека і сонячна Індія не є прабатьківщиною арахісу, в неї він потрапив з ще більш далекій і ще більш сонячної Південної Америки.
Що посприяло таким дивним подорожей?
У зв’язку з відносною географічною близькістю, арахіс придбав колосальну популярність в США.
На початку двадцятого століття американці імпортували до себе тисячі тонн арахісу щорічно, але швидко зрозуміли, що набагато вигідніше вирощувати його самостійно. Особливо якщо врахувати той факт, що землі в відповідних широтах у США є.
На сьогоднішній день виведені стійкі культури, здатні давати урожай навіть в помірному кліматі. Рослина дуже любить тепло, в наших широтах можна сподіватися на збір всього одного врожаю в році. Але і цього повинно бути більш ніж достатньо.
Сам життєвий цикл арахісу становить інтерес для ботаніків:
У субтропічному кліматі грунт досить пухка, щоб зав’язь потрапляла в грунт природним шляхом. Вітчизняним любителям арахісу доведеться докласти деяких зусиль, у разі вирощування рослини на дачі.
У домашніх умовах досить підготувати грунт, змішавши необхідні компоненти в правильних пропорціях.
Щоб отримати повноцінний урожай, краще висаджувати арахіс на дачі чи на городі. Чим більше площа, тим більше рослин можна висадити. Якщо це перший досвід вирощування арахісу, можливо, слід почати з «пробної партії» в домашніх умовах.
Якщо все ж зважилися «грати по крупному»:
Необхідно правильно підібрати час для здійснення посадки. Арахіс візьметься тільки в тому випадку, якщо температура ґрунту буде перевищувати 15 ° C.
Піс
ля посадки доведеться чекати всього два місяці до початку цвітіння. Втім, сказано надто голосно, з огляду на, що квіти зав’януть вже до вечора першого дня.
Якщо запилення не відбудеться з якихось причин, поласувати «горішками» з власного городу вийде.
Можна, можливо виростити арахіс і в квартирі, але для цього знадобиться трохи більше терпіння і достатньо широкі діжки:
Рослина живе всього один рік і за цей термін воно прагне отримати максимальну кількість сонячного світла. У разі його нестачі інтенсивність росту сповільниться, плодів буде менше. Так що ставити діжку краще на підвіконня або поруч з вікнами, що виходять на східну сторону.
Ні в якому разі не можна допускати надмірну циркуляцію повітря поряд з арахісом, протяги вб’ють його швидше, ніж шкідники і посуха.
Брак води рослина переносить стоїчно, не потребуючи рясного поливу. Втім, по завершенню цвітіння доведеться рясніше постачати арахіс вологою, адже всі свої зусилля він спрямує на розвиток плодів.
Арахіс може приховувати в собі як користь, так і шкоду. Визначити, чого ж більше, часом важко:
Дуже поживний продукт, можна швидко вгамувати голод в екстрених умовах.
Є сильним алергеном – рослина екзотичне.
Містить велику кількість білків і ненасичених жирних кислот.
Висока калорійність може зіпсувати дівчатам фігуру.
Забезпечує збільшення кількості тромбоцитів, підвищуючи рівень згортання крові.
Збільшення кількості тромбоцитів може «відгукнутися» при наявності деяких захворювань серця або судин.
Захищає від розвитку анемії і проблем з шлунково-кишковим трактом.
Він настільки смачний, що іноді просто неможливо зупинитися.
Насправді, переваг у арахісу набагато більше. Так, є недоліки, але всі ми не позбавлені якихось мінусів.
Якщо ввести в свій щоденний раціон арахіс, нехай і в невеликій кількості, це позитивно позначиться на здоров’ї і перші прояви будуть помітні вже через пару тижнів.
Однорічна рослина стало частиною аграрного комплексу багатьох країн:
Арахіс не робить вираженого негативного впливу на грунт. Уже в наступному році на неї можна буде висаджувати що завгодно. У промислових масштабах вирощувати арахіс вийде, хіба що, володіючи величезними площами, але чисто для експерименту спробувати варто.
Не знаючи, як зростає арахіс, годі й встежити за моментом формування і опущення зав’язі. А це може позбавити вас від врожаю і відніме рік часу, спробувати в наступний раз вийде не раніше квітня наступного року.
У цьому відео фермер Андрій Азаров розповість і покаже, як зростає арахіс у нього на городі в Росії, в місті Рязань. Секрети і поради для вирощування смачного, великого арахісу на відкритих площах:
Белое домашнее вино Вопросом, как правильно крутить руль авто, должен быть озабочен каждый начинающий автомобилист. Именно первые уроки, которые получает автомобилист в процессе обучения являются самыми важными, определяющими
Электромонтажные работы Электрическая сеть является одной из самых главных составляющих любого жилища. Без нее сегодня трудно представить нашу жизнь, будь то в загородном доме, офисе или квартире. С другой стороны, все мы настолько
Объемные расходомеры Собрав букет нужно его хорошенько оформит
ь. Как красиво упаковать цветы для дорого вам человека покажут специалисты. Завернуть букет в гофрированную бумагу или другой подручный материал сразу преобразит
Арахіс – знайомий всім продукт, який має не тільки відмінні смакові якості, а й масу корисних властивостей. Завдяки своїм унікальним властивостям рослина стало популярним продуктом у багатьох країнах. Культура родом з Південної Америки, була відома ще древнім індійцям. Вони ще до появи Колумба знали, що таке арахіс і використовували це знання.
Індіанці називали його «анхук», застосовували в їжу, готували з нього лікувальні зілля. Той, хто володів арахісом, – був справжнім багатієм, можна було використовувати його замість грошей. Що ж таке арахіс сьогодні – улюблені ласощі багатьох людей, дивовижний горіх, який росте під землею.
Не всі знають, як зростає арахіс. Візуально він являє собою невеликий кущ з зеленим стеблом, що досягає висоти 70 см. Він може рости як вгору, так і стелитися по землі. Листя овальне, посаджені по черзі, відростають на довгих черешках. На його тонкому стеблі виростає квітка, який поступово хилиться до землі і заривається в неї, де і росте арахіс.
Саме всередині квітки відбувається запилення, а вже в землі ростуть горіхи. Причиною є клімат тих місць, де росте арахіс, і як на нього згубно впливає висока температура. Через спеку квітки гинуть, а значить їх плоди не розвиваються. Таким неординарним способом рослина захищає плоди від посухи. Проникнувши в ґрунт, зав’язь починає швидко рости на глибині 5-10 см, утворюючи коконообразной боб з насінням. В одному стручку розвивається кілька «горішків».
Щоб розуміти, горіх це чи ні, важливо знати до якого сімейства належить рослина. Воно має й інші назви: китайський горіх, арахіс підземний. Як це не дивно, але рослина належить до сімейства бобові, а плід – це «земляний горіх» або «арахіс культурний».
Некоректно називати арахіс як горіхом, так і бобом. Правильне визначення – бобова трава.
Продукт багатий білком, а на відміну від волоських горіхів в ньому не міститься багато жирів, тому він є дієтичним продуктом.
Рослина невибаглива, тому виростити арахіс в домашніх умовах на городі може як досвідчений, так і початківець дачник. При правильному догляді цей процес не становить особливих складнощів.
Можна використовувати два способи посадки: насінням або розсадою. Багато в чому вибір буде залежати від клімату. У теплих областях можна сміливо садити насіння арахісу на городі, як тільки температура встановиться на позначці 15 градусів і припиняться нічні заморозки. Посадка розсади підвищує врожайність.
Ось основні кроки, як посадити і виростити арахіс в домашніх умовах в городі:
Щоб вирощувати арахіс на дачній ділянці або в городі потрібно виділити освітлену ділянку, віддалений від дерев. Рівномірні сходи з’являться вже через 2 – 3 тижні.
Щоб виростити кущики арахісу сильними, можна кілька разів за сезон внести мінеральні добрива. Робиться це нечасто і в невеликих кількостях. На сайті також ви знайдете інформацію про те, як самим можна виростити авокадо , шавлія , банан , манго і імбир .
Полив – важливий фактор для того, щоб успішно виростити арахіс на дачі: як тільки земля висихає, її потрібно зволожувати. У посушливі періоди поливати потрібно раз в тиждень, в період дощів – за потребою. Після кожного поливу потрібно рихлити ґрунт для насичення киснем. У червні арахіс зацвіте помаранчевими квітами, які будуть тягнутися до сонця. Цвітіння триватиме 14 днів, після чого почнуть закопуватися в землю. Зміцнілі кущі можна підгортати як картопля. На цьому етапі поливати кущі потрібно тільки при тривалих засухах.
Особливість арахісу в тому, що його плоди повільно розвиваються під землею, тому тривалий тепло дуже важливо для нього. У прохолодну погоду його краще вкривати плівкою. Знаючи, як посадити і виростити арахіс, можна зібрати гідний урожай. На початку осені можна викопати тестовий кущ і перевірити ступінь дозрівання горіхів. Викопані кущі потрібно просушити кілька днів,
потім відокремити від коренів. Якщо передбачається зберігання, то краще залишити насіння в стручках.
Потрібно розуміти особливість вирощування культури в північних регіонах. Важливо з осені підготувати землю під теплу грядку, закопавши на невелику глибину рослинні відходи, які за зиму перегніют і почнуть виділяти тепло. Також важливо забезпечити тепло саджанців і перед тим, як вирощувати арахіс, спорудити тепличку або просто накрити грядку плівкою. Хороші результати показує арахіс, посаджений в теплицях між помідорами або іншими високорослими овочами.
При вирощуванні арахісу на городі не варто затягувати зі збором врожаю. Якщо заморозки застигнутий плоди в землі, то смакові якості продукту будуть зіпсовані – він стане гірким.
Як самостійно проростити арахіс для посадки, щоб отримати хороший урожай, – це питання хвилює багатьох. Перш за все, потрібно восени купити неочищені стручки, в яких збереглися насіння. Термін дозрівання земляного горіха становить 130 – 150 днів, тому потрібно орієнтуватися на клімат свого регіону при посадці розсади.
Для вирощування арахісу в південних регіонах починають висадку на початку березня. Не всі знають, як проростити арахіс в домашніх умовах, щоб насіння не згнили.
Метод замочування у воді не завжди результативний, він вимагає постійного контролю за станом горіхів. Якщо на поверхню води починають підніматися бульбашки повітря, значить посадковий матеріал безнадійно зіпсований.
Більш щадний метод, як проростити арахіс: покласти по кілька горіхів у вологий ватний диск, а потім загорнути все диски в пакет. Через 3-5 днів насіння наклюнутся, і можна посадити їх в ящик із землею. Можна спробувати зовсім не замочувати горіхи, а посадити їх відразу в грунт.
Перед тим, як садити арахіс для вирощування розсади, потрібно підготувати горщики достатнього розміру. Краще поставити ємності на теплий підвіконня, щоб грунт прогрівався. Через три тижні саджанці виростуть до 10-12 см і можуть бути висаджені на ділянці.
Перед тим, як посадити арахіс, потрібно приділити увагу посадкового матеріалу. Потрібно вибрати неушкоджені, великі насіння, очистити їх.
Вибираючи якомога більше підходящу ділянку для того, щоб садити арахіс на городі, краще зупинитися на тому, де росли овочеві культури. Якщо садити арахіс після того, як з ділянки був зібраний урожай бобових, то є ризик отримати невеликий урожай. Місце має бути освітленим, провітрюваним, без тіні. Потрібно очистити його від залишків добрив.
Перед тим, як садити арахіс у відкритий грунт, потрібно переконатися, що грунт досить прогріта. Потрібно зволожити землю, ретельно розпушити і зробити неглибокі лунки. Щоб посадити арахіс правильно, важливо витримати достатню відстань між рослинами: 50 см між лунками. У кожну ямку поміщають 3 – 5 насіння, так як слабкі сіянці можуть не зійти.
Після закладки насіння потрібно рясно полити грядку, не допускаючи її розмиття.
Після посадки арахісу у відкритий грунт потрібно берегти його від поїдання птахами.
Знаючи, як правильно садити арахіс, потрібно також забезпечити належний догляд: до появи перших сходів проводити регулярне розпушування грунту. Вимоги до догляду за алое вера.
Можливо і вирощування арахісу в домашніх умовах. Для цього потрібно забезпечити відповідні умови для вирощування земляного горіха, що включають:
Для вирощування земляного горіха, саджанці арахісу слід рясно поливати, використовуючи воду кімнатної температури. Стежити, щоб не з’явилися шкідники, такі як павутинний кліщ. При появі шкідників потрібно своєчасно обробляти рослину системними фунгіцидами в дозуванні, зазначеної в інструкції. Перед тим, як садити арахіс в домашніх умовах, важливо подбати про підходящої температурі. Рослина теплолюбива і може загинути при значенні нижче + 15.
Для посадки арахісу в домашніх умовах потрібно взяти просторі ємності з родючим пухким грунтом. Потім виконати такі дії:
Потрібно спостерігати за тим, як росте арахіс в домашніх умовах, провітрювати сіянець, регулярно знімаючи плівку. Після появи перших двох листя можна прибрати її зовсім. Приб
лизно через півтора місяці після посадки арахіс зацвітає, і вирощування зводиться до успішного вкорінення зав’язі.
Якщо гинофор не зможуть зануритися в землю – вони загинуть, тому можна допомогти їм і трохи нагнути.
Щоб успішно вирощувати якомога більше арахісу в домашніх умовах, потрібно забезпечити достатню глибину для заривания зав’язі. Горіхи дозрівають на глибині 10 см. Подальші дії:
Через 10 -12 днів можна відокремити стручки від коренів і відправляти горіхи на зберігання. Знаючи, як виростити арахіс в домашніх умовах в горщику, можна без особливих клопотів отримати урожай горіхів на власному підвіконні. А як можна їх смачно посмажити – прочитаєте тут .
На відео – повний процес посадки арахісу на дачі і збір врожаю:
Декорування інтер'єру — це завжди пошук естетичного балансу між стилем, функціональністю та індивідуальністю. Одним із…
Двигатель является сердцем любого трактора, и его исправное функционирование — залог успешной работы всей техники.…
Системы обратного осмоса (RO) – это надежные устройства для очистки воды, которые применяются в самых…
Почему получается так, что мы каждый день чистим зубы, используем современные щетки, зубные нити, ополаскиватели…
Пластикові ємності kraft-polymer.com.ua стали невід'ємною частиною нашого повсякденного життя, знайшовши своє застосування у найрізноманітніших сферах…
Грамотные бухгалтерские услуги являются важным элементом успешного функционирования любого бизнеса. Финансовое здоровье компании во многом…