Содержимое
Відварна цвітна капуста може використовуватися в якості гарніру або інгредієнта для інших страв.
Часто овоч перед смаженням відварюють на сковороді або запікання в духовці.
Попередня теплова обробка покращує смакові якості продукту і скорочує час приготування основного блюда.
Але, як і скільки варити цвітну капусту?
Для варіння використовують свіжу капусту або заморожений продукт. Качан вимагає попередньої підготовки. Капуста заморожена закладається в такому вигляді, яка вона є. Продукт навіть не потрібно розморожувати.
Як цвітну капусту розбирають:
1. З капусти видаляють листя. Відразу можна вирізати зіпсовані місця і видалити браковані суцвіття.
2. Качан промивають. Якщо він сильно забруднений, то можна замочити на кілька хвилин.
3. Перевертаємо ніжкою до себе і розрізаємо на 2 частини.
4. Розбираємо на суцвіття, зрізуючи невеликі шматочки маленьким ножиком.
При варінні цвітної капусти можна використовувати всілякі спеції, овочі, приправи. Часто додають масло, молоко, бульйони.
Картопля з тушонкою, зеленим горошком і томатною пастою – внесе різноманітність в повсякденне меню. Фото-рецепт приготування незвичайної картоплі з тушонкою в томаті з зеленим горошком Курка в паніровці маринована в соєвому соусі – готувати 20 хвилин! Покроковий фото-рецепт панированного курячого філе зі східним ароматом Тушкована курка з грибами: ситно і ароматно! Покроковий авторський рецепт швидкого приготування курки з грибами в мультиварці
Шаурма з лаваша і курячого філе з грибами – домашній фастфуд. Покроковий авторський фото-рецепт смачної домашньої шаурми Пиріг заливний з грибами на кефірі – шикарна закусочна випічка за годину! Покроковий фото-рецепт ароматного заливного пирога з грибами Тушкована капуста з картоплею і фаршем — комбо для любителів смачно поїсти. Класичне овочеве рагу на швидку руку!
Курка з апельсинами – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати курку з апельсинами Рецепт найсмачнішої картоплі по-селянськи за 25 хвилин Запечені картопляні спіралі – дивуйте гостей і близьких
Готуємо відмінні макарони по-флотськи з тушонкою за 25 хвилин Найпростіші хачапурі на кефірі з сиром на сковороді. Авторський фото-рецепт приготування хачапурі на сковороді з сирною начинкою Картопля в духовці по-селянськи c пікантними спеціями
Цвітна капуста по праву вважається найбільш корисною і смачною серед інших видів капусти. В ній, при дуже низькій калорійності, саме високий вміст вітамінів, мікроелементів і хімічних речовин, чиє благотворний вплив на організм людини давно визнано медициною.
Завдяки своїй структурі клітковини овоч дуже легко засвоюється організмом, не подразнюючи слизової шлунка. Відповідно і речовини, що містяться в ньому, отримують можливість повною мірою розкрити свої лікувальні та поживні властивості. Поєднання цих якостей забезпечило овочу почесне місце в дієтичному і дитячому харчуванні.
Те, скільки часу слід варити овоч, визначається його кондиціями і способом приготування:
Стільки ж слід варити заморожений овоч.
Представимо ряд рецептів, в яких використовується відварена тим чи іншим способом цвітна капуста.
У цій статті ми з вами з’ясуємо скільки часу знадобиться, щоб зварити цвітну капусту. Цей сорт давно увійшов і в повсякденне домашнє меню, і багато дієт, і в ресторанні страви. Давайте і ми опануємо його правильне приготування. Адже саме від часу варіння залежить її консистенція та смак.
Щоб зварити цвітну капусту, розділену на суцвіття, нам знадобиться від 5 до 7 хвилин. Капусту варять у окропі.
Є й інші способи її приготування: капусту запікають у духовці та варять на парі. Час приготування залежить від способу і від того, готуємо ми її повністю або шматочками. Як і з іншими продуктами, розмір порції має значення часу готування. Фахівці рекомендують варити цвітну капусту у закритій каструлі.
Цвітна капуста у вареному вигляді вважається низьковуглеводним продуктом. А її калорійність, якщо вона зварена і трохи присолена, становить 23 кілокалорії на 100 г продукту.
на порцію
Калорії:
23 ккал
Білки:
1.8 г
Жири:
0.5 г
Вуглеводи:
1.8 г
Давайте ще раз пройдемося по матеріалу: цвітну капусту варять у закипілій воді, під кришкою протягом 5 або 7 хвилин на середньому вогні. Час приготування залежить від розмірів суцвіть. Намагайтеся нарізати капусту рівними шматочками, щоб вони зварилися рівномірно.
Основною перевагою цвітної капусти є її універсальність за смаковими якостями – вона добре поєднується з овочами, м’ясом, морепродуктами та сиром. До неї також підходять різні вершкові або овочеві соуси, підливи та спеції.
Сподіваємося, що стаття була вам цікава та корисна. Запитання та відгуки по темі залишаємо у коментарях під тестом.
Дуже смачна, легка і проста в приготуванні страва – цвітна капуста, запечена в сметанно-часниковому соусі, під сиром. Цвітна капуста виходить ніжною, із легким часниковим ароматом!
Продукти (на 3 порції)
Капуста цвітна – 500-600 г (1 качан середнього розміру) |
Сметана жирністю 10-20% – 100 г |
Часник – 1 зубчик |
Яйце – 1 шт. |
Сир твердий – 60 г |
Сіль – 1 ч. ложка + щіпка (за смаком) |
Перець свіжомелений (суміш перців) – 1/4 ч. ложки (за смаком) |
Петрушка свіжа (для подачі) – 4 гілочки |
Підготуйте інгредієнти.
Цвітна капуста дуже смачна та корисна. Можна приготувати смачний гарнір, який ідеально підійде для м’яса або риби.
Продукти (на 4 порції)
Для поклонников интеллектуальных развлечений шахматы представляют собой не просто игру. Это целая культура, пронизанная историей…
Title Комерційна нерухомість Київ— це ринок, який має велику популярність, адже щодня відкриваються нові й…
Подготавливая рассаду томатов для выращивания в теплице весной, необходимо учитывать множество деталей, начиная от выбора…
Лазерне гравіювання – це технологія, яка знаходить широке застосування в різних галузях, від промисловості до…
Вибір промислової швейної машини для роботи з тонкими тканинами – це відповідальний процес, який вимагає…
Бренд — это не просто имя, а ценный актив, который определяет успех компании. Чтобы определить…