Скільки можна зберігати тісто для піци

    Заготовки для піци. Рецепт тіста, яке можна зберігати в морозилці до трьох місяців

    Авторка українського кулінарного YouTube-блогу Лілія Цвіт 12 листопада поділилася рецептом приготування заготовки тіста для піци.

    “Роблю такі заготовки для піци – і завжди під руками є з чого швидко приготувати смачну їжу для сім’ї. Це справді економить час! Усього за кілька хвилин із цих заготовок виходить смачна домашня піца”, – розповіла блогерка.

    Цвіт зазначила, що заготівлі в морозилці зберігаються до трьох місяців, а в холодильнику – приблизно два тижні.

    Продукти для опари:

    Продукти для тіста:

    Продукти для начинки:

    Приготування

    1. У теплу воду додайте цукор і дріжджі. Перемішайте.
    2. Всипте борошно і замісіть рідке тісто.
    3. Накрийте харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 30 хвилин.
    4. Після того як опара підніметься, додайте яйце, сіль, олію і поступово всипте борошно. Замісіть тісто. Воно має вийти м’яке.
    5. Залишіть його на 30 хвилин у теплому місці.
    6. Розділіть його на вісім частин. Кожну частину розкачайте на пергаменті, де випікатиметься піца, у коло завтовшки 4 мм. Посипте борошном, щоб тісто не прилипало. Обріжте краї, щоб піца була рівною. Проколіть виделкою і випікайте за температури 160 °С приблизно 15 хвилин.
    7. Блогерка зазначила, що заготовки важливо трохи припекти, але не пересушити.
    8. Охолоджені заготовки загорніть у харчову плівку і покладіть у морозилку.
    9. За потреби дістаньте заготовки з морозилки, викладіть зверху начинку і поставте в мікрохвильову піч на кілька хвилин. Також піцу можна на кілька хвилин поставити в духовку.

    Ідеальне тісто для піци: простий рецепт, який вам точно сподобається

    Готові приготувати ідеальну піцу? Дотримуйтеся цього рецепту, і кінцевий продукт вас приємно здивує.

    Рецепт ідеального тіста для піци

    Інгредієнти:

    • 500 грамів борошна;
    • 1 чайна ложка солі;
    • пів чайної ложки сухих дріжджів (не швидкорозчинних);
    • 400 мілілітрів теплої води;
    • масло для змащування.

    Приготування

    Змішайте борошно та сіль у мисці. Дріжджі розчиніть у воді. Завжди варто почекати 5 хвилин, перш ніж використовувати рідину, щоб перевірити, чи працюють дріжджі (маленькі шматочки почнуть підніматися доверху).

    Замішайте м’яке тісто, яке не липне до рук. У процесі намагайтеся не додавати багато борошна. Це займе близько 10 хвилин.

    Змастіть маслом миску і покладіть туди тісто. Переверніть, щоб воно злегка вкрилося олією. Щільно накрийте харчовою плівкою, а потім рушником. Поставте в тепле місце без протягів і залиште, доки тісто не збільшиться вдвічі.

    Покладіть тісто в миску та зберігайте в теплому місці / Фото Pexels

    Розділіть тісто на 2 частини для великої піци або на 4 частини для піци розміром з тарілку, а потім сформуйте кульки. Накрийте їх рушником або харчовою плівкою, поки готуєте начинку.

    Якщо ви не плануєте використовувати тісто протягом 1 – 2 днів, одразу заморозьте його. Витягуйте за 3 – 4 години до використання.

    Відчуття стресу довго не зникає? Як допомогти собі вийти з цього стану, розповідаємо в матеріалі.

    admin

    Recent Posts

    Гінекологічне й акушерське обладнання — комфорт для лікаря і пацієнтки

    Акушерство та гінекологія — це сфери медицини, де комфорт, безпека і точність мають однаково високе…

    11 часов ago

    Wok лапша Одесса: что выбрать и как спланировать заказ

    В уличном азиатском формате важны баланс соуса, степень прожарки и аккуратная нарезка. Меню обычно делится…

    1 день ago

    Кому найкраще підійдуть ставки онлайн

    У сучасному світі онлайн-беттинг став невіддільною частиною цифрової розваги. Завдяки інноваційним технологіям кожен, хто має…

    2 дня ago

    Що входить у послуги SEO спеціаліста: покроковий огляд і поради експерта

    У сучасному онлайн-бізнесі бути видимим у пошукових системах — це не розкіш, а необхідність. Щоб…

    2 дня ago

    Зарядні станції для iPad — як обрати ідеальну для роботи та подорожей

    Чи траплялося вам, що iPad розрядився саме тоді, коли потрібно доробити презентацію або відкрити важливі…

    2 дня ago

    Яйця — один із найважливіших продуктів у кожному домі

    Жодна кухня не обходиться без яєць. Це основа для безлічі страв, джерело білка, сніданковий фаворит…

    3 дня ago