Содержимое
Для підтримання збалансованого вегетаріанського раціону, незалежно від обраного стилю харчування, важливо включати різноманітні продукти. Овочі, фрукти, бобові, цільні зерна, горіхи та насіння є основними елементами здорового харчування. Таке різноманіття продуктів забезпечує організм необхідними нутрієнтами.
Далі розглянемо окремі поживні речовини, яких часто може не вистачати при дотриманні вегетаріанської дієти.
Кальцій важливий, щоб кістки та зуби залишалися здоровими. Хоча найчастіше кальцій асоціюється з молочними продуктами, його можна отримувати з багатьох інших джерел, якщо дієта передбачає відмову від молочних продуктів також.
Веганські джерела кальцію включають:
Усі ці продукти допомагають задовольнити добову потребу в кальції.
Залізо відіграє ключову роль у транспортуванні кисню по організму, у випадку його дефіциту виникає анемія. Вегетаріанцям важливо стежити за рівнем заліза, а також, у випадку нестачі, вживати його додатково у вигляді добавок.
Нутрицевтик Metagenics Ferrodyn — це ефективний засіб для корекції залізодефіцитних станів.
Він містить легкозасвоювану форму заліза, яка підходить в тому числі й для вегетаріанців та веганів.
Також, щоб покращити засвоєння заліза, рекомендується вживати продукти, багаті на вітамін С.
Джерелами заліза для вегетаріанців можуть бути:
Включення цих продуктів у раціон, разом із цитрусовими, болгарським перцем допомагає підтримці оптимального рівня заліза в організмі.
Білок є основним будівельним матеріалом для клітин організму, коли спостерігається його недостатня кількість, це може негативно впливати на загальний стан здоров’я. Вегетаріанці можуть отримувати достатньо білка з рослинних джерел:
Також, якщо дієта не передбачає відмову від молочних продуктів і яєць, то вони також допомагають забезпечити організм білком.
Вітамін B12 необхідний для нормальної роботи нервової системи та допомагає утворюватися червоним кров’яним тільцям. Проте він міститься лише у продуктах, які мають тваринне походження. Вегетаріанцям, а тим паче веганам, рекомендується звертати увагу на продукти, збагачені B12, або приймати спеціальні добавки.
Вегетаріанські джерела вітаміну B12:
Дефіцит цього вітаміну дуже часто призводить до серйозних проблем зі здоров’ям, вегетаріанцям варто періодично у цілях профілактики нестачі вітаміну В12 приймати Б12 метилкобаламін додатково.
Вітамін D відіграє важливу роль у засвоєнні кальцію та підтримці здоров’я кісток. Він може бути вироблений організмом під дією сонячного світла, але при недостатньому перебуванні на сонці може виникнути необхідність отримання вітаміну з добавок.
Також вітамін D можна отримати з харчових продуктів, але тільки, якщо дієта не передбачає відмову від усіх продуктів тваринного походження, бо він міститься у яйцях і рибі.
Якщо ви дотримуєтесь вегетаріанського чи веганського раціону, вам варто особливо ретельно слідкувати за тим, щоб ваш організм отримував усі необхідні поживні речовини. Якщо немає можливості забезпечити оптимальний раціон, вам можуть допомогти вітаміни для вегетаріанців.
Title Комерційна нерухомість Київ— це ринок, який має велику популярність, адже щодня відкриваються нові й…
Подготавливая рассаду томатов для выращивания в теплице весной, необходимо учитывать множество деталей, начиная от выбора…
Лазерне гравіювання – це технологія, яка знаходить широке застосування в різних галузях, від промисловості до…
Вибір промислової швейної машини для роботи з тонкими тканинами – це відповідальний процес, який вимагає…
Бренд — это не просто имя, а ценный актив, который определяет успех компании. Чтобы определить…
Правовая защита изобретений в Украине обеспечивается путем их патентования. Патент на изобретение дает законные основания…