Яка норма відходів при обробці капусти білоголової
Капуста білоголова, або капуста біла, є однією з найпопулярніших овочевих культур у нашій країні. Вона багата на вітаміни, мінерали та інші корисні речовини, тому вона широко використовується у харчовій промисловості та домашній кулінарії. Однак, при обробці капусти виникають відходи, які потрібно відпрацьовувати відповідно до встановлених норм. Норма відходів при обробці капусти білоголової визначається залежно від […]